اسید بنزوئیک چیست ؟
اسید بنزوئیک و بنزوات مواد افزودنی رایج برای مواد غذایی، نوشیدنی ها و دیگر محصولات غذایی می باشند که باعث جلوگیری از رشد و تکثیر باکتری ها و قارچ ها می شوند یعنی در واقع میتوانند بعنوان یک نگهدارنده عمل کنند.
اسید بنزوئیک برای اولین بار از رزین درختان متعلق به جنس Styrax به دست آمد. رزین معطر بویی مانند وانیل و گاهی اوقات به عنوان بنزوئین بنفش شناخته می شود امروزه اسید بنزوئیک اغلب از مواد شیمیایی دیگر به جای استخراج از بنزوین آدامس در آزمایشگاه ساخته می شود ، میوه ی خربزه یک منبع مهم از اسید بنزوئیک می باشد.
اسید بنزوئیک بدون رنگ و بلور مانند است و عضو خانواده اسید کربوکسیلیک می باشد که حلالیت آن نسبت به بنزوات سدیم کمتر است که بنزوات سدیم به شکل ساختاری مرتبط با اسید بنزوئیک است که شکل آن بصورت پودرهای دانه ای می باشد و حلالیت ان در آب بیشتر است درواقع بنزوات سدیم بیشتر بعنوان یک نگهدارنده ی غذا استفاده می شود.
اسید بنزوئیک بطور گسترده در گیاهان یافت می شود مقدار قابل توجهی از بنزوئیک اسید در برخی از میوه ها به ویژه انواع توت ها و ماست، ادویه جات خاص و عسل وجود دارد اسید بنزوئیک مصنوعی بمنظور جلوگیری از رشد میکروبی به مواد غذایی و محصولاتی مانند خمیر دندان،شامپو،آرایشی و داروها اضافه می شود.
اسید بنزوئیک و بنزوات مواد افزودنی رایج برای مواد غذایی، نوشیدنی ها و دیگر محصولات غذایی می باشند که باعث جلوگیری از رشد و تکثیر باکتری ها و قارچ ها می شوند یعنی در واقع میتوانند بعنوان یک نگهدارنده عمل کنند.
شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، مواد مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت ما سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.
Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer
Add new comment