شما اینجا هستید

رنگ کارامل

خرید رنگ مایع کارامل

شرکت بازرگانی تیناکم محصول رنگ کارامل از کشورهای اروپایی و کشور هند وارد می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های270 و 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید رنگ کارامل با تلفنهای شرکت  تماس حاصل فرمائید. یکی از انواع رنگ‌های خوراکی که بدلیل رنگ و طعم خاص خود کاربرد زیادی در صنایع غذایی دارد کارامل می‌باشد. کارامل با داشتن رنگ از محدوده زرد کمرنگ تا قهوه‌ای سوخته می‌تواند در 80 درصد انواع خوراکی‌ها بکار رود. رنگ کارامل نه‌تنها به مواد غذایی رنگ و طعم مطلوبی می‌دهد بلکه می‌تواند در صنایع غذایی به حذف یا مخفی کردن بعضی عوارض نامطلوب کمک کند.

مشخصات محصول:

رنگ کارامل Caramel color

شکل: مایع تیره و روشن
بسته بندی: 25 کیلویی - 270 کیلوی
کارامل نوعی رنگ خوراکی محلول در آب می باشد که از پر کاربردترین رنگها در صنایع غذایی بوده و بوی شکر سوخته دارد و تاحدودی دارای طعم تلخ است. رنگ کارامل یکی از قدیمی ترین و گسترده ترین رنگهای خوراکی است و در صنایع نوشابه سازی ، سرکه سازی ، تولید مالشعیر ، کیک و شیرینی و غیره استفاده می شود. کارامل ممکن است به‌عنوان روکش داروها نیز استفاده شود. رنگ کارامل ترکیبی از گلبول‌های چربی در اندازه‌های متفاوت است که با محلول شکر احاطه شده و ماده خشک بدون چربی شیر در آن منتشر می‌باشد. معمولاً رنگ کارامل از طریق حرارت دادن مخلوطی از شربت گلوکز، شیر و چربی گیاهی در دمای بین 118 تا 130 درجه سانتی‌گراد تولید می‌شود.
رنگ کارامل دارای چهار کلاس مختلف است که هر  کدام کاربرد متفاوت دارد :
نوع اول یا کارامل ساده از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها بدست می‌آید.                                 E 150 A Class I
نوع دوم یا کارامل سولفیتی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور سولفیت بدست می‌آید.       E 150 B Class II
نوع سوم یا کارامل آمونیاکی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور ترکیبات آمونیوم بدست می‌آید. E 150 C Class III 
نوع چهارم یا کارامل آمونیاکی سولفیتی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور ترکیبات آمونیوم و سولفیت بدست می‌آید. E 150 D Class IV 
در بین انواع کارامل‌ها نوع آمونیاکی تیره‌تر از سایر انواع دیگر است و در فرآورده‌های قنادی کاربرد بیشتری دارد درحالی‌که نوع چهارم در تهیه نوشیدنی‌ها بیشتر بکار می‌رود. رنگ مایع کارامل یک ترکیب کلوئیدی است. اولین کاربرد  آن رنگ دهندگی به محصول است. در نوشابه ها نقش امولسیفایر را ایفا می کند و باعث میشود طعم دهنده ها به صورت سوسپانسیون پایداربمانند.

واردکننده رنگ کارامل خوراکی

کاربرد رنگ کارامل مایع

استفاده از کارامل در نوشابه‌سازی، تولید سرکه، نان‌های فانتزی، شیرینی و سس کاربرد دارد. کارامل حلالیت خوبی در آب دارد و نوع آمونیاکی و سولفیت آمونیاکی بیشترین استفاده را در صنایع قنادی دارد. کارامل از عصاره مالت و ملاس بسیار تیره‌تر است. رنگ‌های متغیر کارامل ابزاری برای تزئین شیرینی‌جات و نان‌ها از رنگ زرد خرمایی تا قرمز قهوه‌ای و حتی نزدیک به سیاه می‌باشد. قنادها می‌توانند از کارامل به‌صورت پودر یا مایع استفاده کنند. رنگ کارامل 2 تا 6 بار از پودر کاکائو تیره‌تر است. بنابراین اگر بخواهیم رنگ یک محصول قنادی را تیره‌تر کنیم ولی طعم آن زیاد کاکائویی نشود از کارامل استفاده می‌کنیم. شنیده‌ها حاکی است که برخی از تولیدکنندگان متخلف به بعضی مواد غذایی که طبق استاندارد ملی مجاز به استفاده از رنگ نمی‌باشند، کارامل اضافه می‌کنند.
 

دیدگاه ها

fuck it (http://jessiejoon.jimdo.com/2015/06/28/hammertoe-pain-medication)'s going to be end of mine day, however before ending I am reading this enormous paragraph to improve my know-how.

اضافه کردن دیدگاه جدید

Plain text

  • تگ های HTML قابل قبول نمی باشد.
  • آدرس های وب و ایمیل به صورت اتوماتیک به لینک تبدیل می شوند.
  • خطوط و پاراگرافها به صورت اتوماتیک جدا سازی می شود.

قالب دروپال فارسی‌سازی شده توسط دروپال کار